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Franzbrötchen selber backen

Brötchen selber backen

Mini-Franzbrötchen backen

Heute an diesem schneeigen Sonntag war es endlich soweit. Der Weg zum Bäcker ist gar nicht verlockend, also ran an den Herd und Franzbrötchen gebacken, und zwar ganz kleine: Grundteig: 250 g. Mehl Typ 550, 1/2 Würfel Hefe, 100…