An diesem verregneten Wochenende kam ich endlich mal dazu, die vielen Ausrisse von Kochrezepten zu sortieren, die ich so sammele. Dabei fand ich ein Rezept für.Brokkoli. Nun muß Tim Raue als…
Kochen
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Gesmashte Kartoffeln…äh was soll das denn sein…nun gut ,..wir könnten auch Stampfkartoffeln sagen…hört sich weniger trendig an…aber geht doch auch. Heute habe ich sie probiert…ein schönes Abendessen, das man gut vorbereiten…
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Seit etwa einem Jahr haben Goldhahn und Sampson.der Feinkostladen aus Prenzlauer Berg eine Dependance an der Wilmersdorfer Str. Ecke Mommsenstr..ich hatte darüber berichtet. Vor kurzem ergab es sich, dass ich endlich dort…
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Auch an warmen Sommertagen schmeckt ein Süppchen gut und Zucchini lassen sich hierfür schnell zubereiten und müssen nicht aufwändig gefüllt werden und im Ofen schmachten. 1 halbe Zwiebel fein würfeln…
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Kürzlich beim türkischen Supermarkt ein Griff ins Kräuterregal…ich wollte Minze, da ich sehr erkältet war. In dem Beutel war aber ein mir unbekanntes Kraut. Die Recherche im Internet ergab, dass es…
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Momentan scheinen bei mir Gemüse auf der Tagesordnung zu stehen, die ich bisher eher stiefmütterlich behandelt habe. Dazu gehören u.a. Artischocken, deren Geschmack ich mag, deren Zubereitung mir aber immer suspekt…
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Neulich war ich mal wieder im Padre Pio und Maria servierte mir da „Radiccio mit roten Zwiebeln und Pasta“. Eigentlich mache ich mir aus Radiccio gar nichts, weil er immer etwas…
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Der Juli ist ja nun leider völlig verregnet und trotzdem möchte man am Freitagabend so etwas wie Biergarten-Stimmung haben! Dann auf zum türkischen Supermarkt Nazar Market in der Bismarckstr. und ein…
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Neulich wurde ich gefragt, wie ich denn meine Bolognese-Sauce koche, die, die ich schon seit Jahren koche – meistens 3 Stunden (!) lang und ob ich da Wasser dran mache. Das…