So sollte Brot nicht aussehen…keine Angst….es handelt sich nicht um das Toastbrot, dass ich heute nach einem Rezept von Cynthia Barcomi aus dem Buch „Barcomi’sBackschule“ backe. Vielmehr ist es mein übliches…
Lecker kochen & backen
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Wie kann man sich so einen schmuddeligen Sonntag versüßen? Aus dem Backbuch Barcomi’s Backschule von Cynthia Barcomi habe ich noch nicht alles ausprobiert. Wie wäre es mit Blondies? Doch wie das so…
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Es ist ja Apfelzeit..warum nicht mal solche Muffins backen…. Geht doch eigentlich ganz schnell Trockene Zutaten 190 g Mehl, 1/2 Teel. Backpulver, etwas Natron, Zimt, Muskatnuss, Prise Salz In einer Schüssel…
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Der Herbst ist Pflaumenzeit und für Kuchen eignen sich am besten die kleinen blauen Pflaumen, die es jetzt zu kaufen gibt. Oft ist auf dem Pappkorb sogar ein Rezept Gut erklärt…
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Der Sommer soll ja ab morgen Pause machen….also schnell noch mal Eis gemacht….dabei hat mich sehr interessiert was die Beigabe von etwas Guarkernmehl bewirkt. Das Eis wird cremiger, zerfließt nicht so…
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Schon lange bin ich ein Fan von Cynthia Barcomi und war auch früher schon in ihrem ersten Café in der Bergmannstr. in Berlin-Kreuzberg….Guglhupf mag ich auch….lange war das Rezept aus dem Haeberlin…
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Nun backe ich ja schon lange das Turbobrot nach dem Rezept von waldstaudenkorn …Zeit mal den nächsten Schritt zu tun. Durch Undiversell war ich inspiriert, das Backen mal mit ganzen Körnern…
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Der Sommer macht Pause….durch den Dauerregen werden wir wieder häuslicher. Da kam mir das Turborezept von Lecker macht Laune gerade recht. Doch wie das so ist mit neuen Rezepten…sie müssen ausprobiert werden.…
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Neulich bekam ich Lust ein ziemlich altes Rezepr für Bienenstich auszuprobieren und ich finde, es passt zu Ostern… 250 g Mehl, 1 Prise Salz, abgeriebene Zitronenschale, 50 g Zucker, 60 g…
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An diesem verregneten Wochenende kam ich endlich mal dazu, die vielen Ausrisse von Kochrezepten zu sortieren, die ich so sammele. Dabei fand ich ein Rezept für.Brokkoli. Nun muß Tim Raue als…