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Kochquartett Süddeutsche Zeitung

Brot selber backen

Brioche selber backen nach Tim Raue

Zugegeben: Bislang habe ich es noch nicht geschafft, in die Restaurants von Tim Raue in Berlin einzukehren, doch seine Rezepte im Süddeutsche Magazin am Freitag schaue ich gern an. Mmh Brioche, da bin ich seit Jahren auf das Rezept…