Manchmal ist mir danach, etwas Neues auszuprobieren. Irgendwo hatte ich gesehen , dass Kuchen auch in einem Weckglas im Ofen gebacken werden kann. Marmeladengläser waren bei mir gerade wieder leer und so probierte ich Barcomi’s Marmorkuchen im Glas zu backen.
Und es hat geklappt …in der Endphase gab es beim Backen ein mysteriöses zischendes Geräusch…das Vakuum war entstanden.
Das Glas, dass ich später neugierig zum Probieren öffnen wollte war fest geschlossen
Doch hier ist der Kuchen schon „geboren“
Die Teigmenge hatte ich auf 4 normale Marmeladegläser verteilt, die Deckel gleich zugeschraubt und dann im Ofen bei Ca. 180 Grad 50 min. gebacken. Viele Infos gibt es dazu bei Chefkoch.
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