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Wilmina ….Brot in der Kantstraße

Das alte Gerichtsgebäude in der Kantstraße 79 beherbergte ein paar Jahre den Showroom eines Lampenproduzenten.
Im hinteren Teil dieses Gebäudes gab es früher ein Frauengefängnis und es war wohl länger geplant die Räume zu einem Hotel umzugestalten.
Das ist inzwischen wohl passiert und zu dem Hotel gibt es jetzt eine moderne Brotbäckerei „WILMINA“.
Klar dass ich mir das anschauen musste. Backe ja jede Woche mein Sauerteigbrot.
Da die Preise hier eher hoch sind nahm ich ein halbes Roggen Sauerteigbrot und bin von dem Geschmack sehr angetan. Das Brot hat eine gute Kruste und eine sehr gleichmäßige Krume.
Also ich habe durchaus Lust bekommen mal wieder ein reines Roggen Sauerteigbrot zu backen.

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