Im November 2014 eröffnete am Kaiserdamm das Käsekuchencafe Dreikäsehoch. Vorher waren hier eher unscheinbare Geschäfte. Schon damals hatte ich über die Neueröffnung berichtet. Betreiber ist die Teltower Bäckerei Neuendorff, die auch mit Ständen auf Berliner Wochenmärkten vertreten ist.…
Eigentlich stricke ich nicht so gern mit mehreren Knäueln Wolle, das ist mir zuviel Hedderei und ich weiß nicht wie ich die vielen Fäden verdrehen soll, dass das Gestricksel gut aussieht. Auf der anderen Seite kann ich bei einer…
Japan scheint gastronomisch auf dem Vormarsch zu sein in Berlin. Neuerdings sehe ich oft japanische Cafés und Restaurants, z. B. das Kirschblüten für Gottfried Wilhelm in der Leibnizstr. 60, das auch kürzlich bei Brotzeit in der Markthalle 9 auf…
Über diesen entzückenden kleinen Laden in der Pestalozzistr. 88 b habe ich noch nicht geschrieben und hole das jetzt nach, denn seit ein paar Jahren drücke ich mir öfter an seiner Schaufensterscheibe die Nase platt. Bei D.O.D.O gibt es…
Die kleinen Wollgeschäfte muß man schon suchen in Berlin. Doch es gibt sie, z. B. in Berlin-Halensee in der Westfälischen Str. 50 Hier gibt es eine große Auswahl an Sockenwolle von Lang Uni und farbig, aber auch feine…
Sogenannte Wurmmützen gibt es schon ein paar Jahre und im Internet findet man viele Anleitungen und You-Tube Videos. Doch weil ich nachlässig war habe ich einfach frei Schnauze losgelegt mit einer neuen Mütze. Ich hatte noch zwei Knäuel blaue…
Zum Frühstück sollten es wieder frische Brötchen sein und diesmal wollte ich sie mit etwas Sauerteig und Bio-Backmalz backen. Auch beim Formen wollte ich Fortschritte machen und fand im Internet bei You-Tube unter „Das Formen von Brötchen“ ein Video Mein…
Es war nur eine Frage der Zeit, doch jetzt ist es passiert: Pattydohat ihr erstes Nähbuch über Taschen produziert „Taschenlieblinge selber nähen“ und es ist im pattydo-Stil gestaltet. Pattydo ist inzwischen im Internet eine Institution. Sie selbst habe…
Kürzlich beim türkischen Supermarkt ein Griff ins Kräuterregal…ich wollte Minze, da ich sehr erkältet war. In dem Beutel war aber ein mir unbekanntes Kraut. Die Recherche im Internet ergab, dass es Estragon ist.Der Geschmack von frischem Estragon ist wunderbar…
Inzwischen bin ich mit dem Brotbacken eingefuchst. Da ich mit dem Turbo-Rezept von Waldstaudenkorn so gut klar komme, mache ich da erst mal weiter und variiere eher die Mehlsorten.Dieses tagelange Gehen des Sauerteigs, das in anderen Rezepten beschrieben wird,…