Gesmashte Kartoffeln…äh was soll das denn sein…nun gut ,..wir könnten auch Stampfkartoffeln sagen…hört sich weniger trendig an…aber geht doch auch. Heute habe ich sie probiert…ein schönes Abendessen, das man gut vorbereiten kann und das neben dem Bügeln! 500 bis…
Vor längerer Zeit sah ich bei einer Radtour am Sonntag, dass es in Friedenau in der Bundesallee 131 Zwischen Friedrich-Wilhelm-Platz und Bundesplatz Ecke Sarrazinstr. eine italienische Salumeria gibt und wenn man den Laden sonntags betrachtet hat man keine Vorstellung…
Was tun, wenn man um halb drei Uhr nachts wach wird und nicht mehr schlafen kann? Es den Bäckern gleich tun und Brot backen…. Kürzlich wurde mir von Walnußbrot vorgeschwärmt und die hatte ich sogar im Schrank! Mein Rezept…
Nach langem Suchen hat Margit nun endlich einen neuen Laden gefunden und eröffnete Anfang November 2016 wieder ihr Wollschlößchen.Es befindet sich in der Charlottenburger Knesebeckstraße 12 Eingang Goethestr….beim Bio-Bäcker um die Ecke. Der Laden ist sehr geräumig und es…
Es war eher ein Zufall, dass es mich gestern zum Maybachufer zog …und dort feierte The Bread Station. ..die skandinavische Bäckerei ihr einjähriges Jubiläum und das zu Recht. Die Bäckerei hat sich hier gut etabliert und wird gut angenommen.…
Manchmal habe ich Heißhunger auf Käsekuchen…doch ein Blick in das Rezeptbuch ist erschreckend….dauert so lange, den zu backen. Da hilft nur…kleiner backen Das Rezept…abgewandelt von dem für einem großen Kuchen geht so 1 Ei, Vanillezucker, 60 g Zucker, Orangen…
Jetzt backe ich seit einem Jahr Brot mit Sauerteig…und hätte nie gedacht, dass ich so lange dabei bleibe…doch mir würde etwas fehlen, wenn es nicht wenigstens ein Mal in der Woche nach köstlichem frisch gebackenen Brot duften würde. Dabei…
Seit etwa einem Jahr haben Goldhahn und Sampson.der Feinkostladen aus Prenzlauer Berg eine Dependance an der Wilmersdorfer Str. Ecke Mommsenstr..ich hatte darüber berichtet. Vor kurzem ergab es sich, dass ich endlich dort einen Kochkurs absolvieren konnte. Von Bekannten, die da…
Jetzt kommen sie wieder diese kalten Morgen….zum Glück habe ich gestern spät noch eine Brötchensonne vorbereitet. Beinahe frei Schnauze..wie der Berliner sagt… 1) 50 ml Wasser,lauwarm mit 1/4 Würfel Hefe verrühren und kurz stehen lassen 2) 300 g Weizenvollkornmehl,…
Hüte sind für mich wohl die neuen Schuhe. ..gerade in diesem Jahr habe ich wieder angefangen, mich für sie zu interessieren. Man sah dies ja an einigen Beiträgen auf meinem Blog und ich kaufte auch welche, Ich finde auch,…