Ja Waffeln sind schnell gebacken…..doch so in eher keksartiger Konsistenz sind Sie auch nicht zu verachten und als Versuchsballon probierte ich es so
20 g Marzipanrohmasse zerkrümeln oder reiben
2 Eßl. Margarine dazutun mit dem Handrührer schaumig verrühren
1 Ei dazugeben und 20 bis 30 g. Zucker….weiterrühren
Evtl. etwas Zitronenschale drangeben, wenn da
100 bis 125 g Mehl mit etwas Backpulver vermischen und alles zu einer eher festen Masse verarbeiten
Das Waffeleisen vorheizen…aus dem Teig mit bemehlten Händen kleine Kugeln formen und im Waffeleisen backen.
Bei mir gab das ca 15 bis 20 Stück…..echt lecker.
Ich denke, sie sind nicht zur Aufbewahrung gedacht und schmecken frisch am besten.
Nach dem Auskühlen sind sie aber fester,
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