Der Sommer soll ja ab morgen Pause machen….also schnell noch mal Eis gemacht….dabei hat mich sehr interessiert was die Beigabe von etwas Guarkernmehl bewirkt. Das Eis wird cremiger, zerfließt nicht so schnell und wenn man es tiefgefriert bildet es…
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Lecker kochen & backen
Schon lange bin ich ein Fan von Cynthia Barcomi und war auch früher schon in ihrem ersten Café in der Bergmannstr. in Berlin-Kreuzberg….Guglhupf mag ich auch….lange war das Rezept aus dem Haeberlin Kochbuch mein Favorit. Die Haeberlins sind übrigens berühmte…
Nun backe ich ja schon lange das Turbobrot nach dem Rezept von waldstaudenkorn …Zeit mal den nächsten Schritt zu tun. Durch Undiversell war ich inspiriert, das Backen mal mit ganzen Körnern zu probieren. Also kaufte ich bei Rossmann ganze…
Der Sommer macht Pause….durch den Dauerregen werden wir wieder häuslicher. Da kam mir das Turborezept von Lecker macht Laune gerade recht. Doch wie das so ist mit neuen Rezepten…sie müssen ausprobiert werden. Bei den Zutaten habe ich improvisiert..ich hatte wohl…
Neulich bekam ich Lust ein ziemlich altes Rezept für Bienenstich auszuprobieren und ich finde, es passt zu Ostern… 250 g Mehl, 1 Prise Salz, abgeriebene Zitronenschale, 50 g Zucker, 60 g weiche Butter in Flöckchen in einer Schüssel vermengen…
An diesem verregneten Wochenende kam ich endlich mal dazu, die vielen Ausrisse von Kochrezepten zu sortieren, die ich so sammele. Dabei fand ich ein Rezept für.Brokkoli. Nun muß Tim Raue als Sternekoch sicher was besonders machen….er kocht Brokkoli mit…
Schön, wenn solche Rezepte Kindheitserinnerungen hervorholen.…
Apfel crumble oder wir könnten auch sagen Apfel mit Streusel kann man auch ganz schnell nur in Mini Portionen backen…i like it. Einfach einen Apfel…ich nehme gern Cox orange oder Boskop ….schälen, in kleine Stückchen schneiden, mit etwas Puderzucker…
Amerika ist ja im Moment nicht so in…doch dafür können ja die tollen Pfannkuchen nichts, die ich heute ausprobiert habe. Durch Lecker macht Laune deren Newsletter ich abonniert habe, wurde ich wiederum auf USA kulinarisch aufmerksam. Da gab es ein Rezept für…
Schon eine ganze Weile habe ich den Newsletter von Aurelie Bastian „Französisch kochen mit Aurelie“ abonniert und fand dort schon gute Rezepte. Heute bei diesem trüben Wetter versüße ich mir den Tag mit ihrem tollen Schokoladenkuchen. Schokolade hatte ich nur…