Das Jahr 2016 geht im Sauseschritt zu Ende…für mich war es ein arbeitsreiches und erfolgreiches Jahr mit vielen Herausforderungen. Zum 3. Advent wollte ich eigentlich eine Aldi-Stolle kaufen. In einem Zeitungstestbericht las ich, dass die gar nicht so schlecht…
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Lecker kochen & backen
Ich esse gern Kekse…doch backe ich sie gern? Eher nicht…die Küche sieht hinter aus wie ein Schlachtfeld und mich nervt oft das Auswallen…der Teig klebt an der Rolle und immer bleibt noch ein Rest. Doch heute habe ich es…
Gesmashte Kartoffeln…äh was soll das denn sein…nun gut ,..wir könnten auch Stampfkartoffeln sagen…hört sich weniger trendig an…aber geht doch auch. Heute habe ich sie probiert…ein schönes Abendessen, das man gut vorbereiten kann und das neben dem Bügeln! 500 bis…
Was tun, wenn man um halb drei Uhr nachts wach wird und nicht mehr schlafen kann? Es den Bäckern gleich tun und Brot backen…. Kürzlich wurde mir von Walnußbrot vorgeschwärmt und die hatte ich sogar im Schrank! Mein Rezept…
Manchmal habe ich Heißhunger auf Käsekuchen…doch ein Blick in das Rezeptbuch ist erschreckend….dauert so lange, den zu backen. Da hilft nur…kleiner backen Das Rezept…abgewandelt von dem für einem großen Kuchen geht so 1 Ei, Vanillezucker, 60 g Zucker, Orangen…
Jetzt backe ich seit einem Jahr Brot mit Sauerteig…und hätte nie gedacht, dass ich so lange dabei bleibe…doch mir würde etwas fehlen, wenn es nicht wenigstens ein Mal in der Woche nach köstlichem frisch gebackenen Brot duften würde. Dabei…
Seit etwa einem Jahr haben Goldhahn und Sampson.der Feinkostladen aus Prenzlauer Berg eine Dependance an der Wilmersdorfer Str. Ecke Mommsenstr..ich hatte darüber berichtet. Vor kurzem ergab es sich, dass ich endlich dort einen Kochkurs absolvieren konnte. Von Bekannten, die da…
Jetzt kommen sie wieder diese kalten Morgen….zum Glück habe ich gestern spät noch eine Brötchensonne vorbereitet. Beinahe frei Schnauze..wie der Berliner sagt… 1) 50 ml Wasser,lauwarm mit 1/4 Würfel Hefe verrühren und kurz stehen lassen 2) 300 g Weizenvollkornmehl,…
So ein Frühstück muß nicht immer süß sein. Für eine kleine Party buk ich Diese Gemüse Muffins sind lecker und auch am nächsten Tag aufgebacken schmeckten sie noch köstlich…auch ein gutes Mitbringsel für Picknick oder Party. Das Rezept ist…
Zum Frühstück backe ich gern diese Buttermilchbiskuits…einfach, weil sie knusprig sind und besser schmecken als gekaufte Brötchen, um die ich schon länger einen großen Bogen mache. Das Rezept ist einfach 100 g Mehl, 40 g Speisestärke, 1 Eßlöffel Zucker…