Der Osterkuchen ist zwar schon fast verputzt, doch über das Rezept kann ich noch schreiben….es hat sich nämlich bewährt und wurde wie so oft bei mir etwas abgeändert. So nehme ich nicht so viel Zucker wie die Schweizer und…
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Essen & Trinken
Manchmal kündigt sich überraschend Besuch an und es ist schön, wenn man noch diesen flotten Käsekuchen backen kann 2 Eier, Größe M, 100 g Zucker, etwas Zitronenaroma schaumig rühren Dann 500 g Quark, 2 Eßlöffel Frischkäse oder Saure Sahne,…
Das Schöne am Kochen ist ja, dass man immer etwas dazulernt und Neues ausprobieren kann. Seit einiger Zeit gibt es im Radio Berlin 88,8 die Show am Sonntag mit dem Koch Kolja Kleeberg, der in Berlin-Mitte ein Restaurant betrieben hat.…
In Italien nennt man sie Bombolini….bei uns Pfannkuchen oder Berliner….ich finde, sie passen gut zum Winter und natürlich in die Faschingszeit. Das Rezept ist ein relativ einfacher Hefeteig….geht sogar ohne Ei und ich hatte einfach Lust drauf und noch…
Schon lange bin ich ein Fan von Cynthia Barcomi und war auch früher schon in ihrem ersten Café in der Bergmannstr. in Berlin-Kreuzberg….Guglhupf mag ich auch….lange war das Rezept aus dem Haeberlin Kochbuch mein Favorit. Die Haeberlins sind übrigens berühmte…
Über die Ausstellung 100 Prozent Wolle im Museum Europäischer Kulturen hatte ich ja berichtet. Dass da donnerstags ab 15.00 Uhr ein Stricktreff im Museumskaffee Eßkultur stattfindet hat sich noch nicht sehr rumgesprochen… Daher hier der Flyer Der Eingang zum Museum und…
In der Wilmersdorfer Straße in Charlottenburg gibt es ja seit kurzem Sir Plus den Laden der Lebensmittelretter…dort gibt es Sachen die manche Supermärkte nicht mehr verkaufen möchten….man findet dort immer etwas…mal eine Ananas oder Mehl…Obst…. Neulich fiel mir die Packung…
Das Thema Nachhaltigkeit ist ja zur Zeit sehr in den Medien und Müllvermeidung eine gute Sache. Ich zum Beispiel verzichte weitgehend auf Plastiktüten, nähte Beutel aus Stoff…den Obsteinkauf muß ich noch verbessern und mehr lose Ware wählen. Doch was…
Gut man kann Knuspermüsli in jedem Supermarkt kaufen….doch selbst gemacht schmeckt einfach besser. Meins geht so 325 g feine Haferflocken 1 Tasse Sonnenblumenkerne, etwas Salz, etwas Zimt, 1 halbe Tasse grob gehackte Mandeln und evtl Kokosflocken in einer Schüssel…
Da ich nun das neue Backbuch von Cynthia Barcomi auf sehr nette Weise geschenkt bekam kribbelte es mir in den Fingern, was auszuprobieren. Scones gehen immer….aus einem früheren Buch habe ich schon oft welche mit Schokolade gebacken…das neue Rezept…