Im Küchenschrank hatte ich noch eine Tüte mit Emmermehl und da am Sonntag das Wetter so gräßlich war habe ich zum Frühstück daraus Brötchen gebacken. Emmermehl gibt es eher in Bio Supermärkten oder größeren Supermärkten. Es schmeckt etwas nussig.…
Der Winter ist ja noch nicht zu Ende. Und nachdem es in Berlin nun Lockerungen für Geschäfte gibt wollte ich nur mal gucken, ob Kumasch in der Kantstraße wieder offen hat und ja ich wurde freundlich empfangen und machte…
Schon vor Weihnachten kam ich ins Taschenfieber, d. h, ich habe diese tollen Stoffbeutel genäht. Undiversell hatte diese Taschen in einem Beitrag vorgestellt und ihrem Beispiel folgend habe ich gleich mehrere genäht. Auf dem Blog von Was Eigenes gibt…
Der Frühling kommt…auch wenn er jetzt erst mal noch eine Pause macht. Von Kumasch hatte ich vom letzten Jahr einen zarten rosafarbenen Batist und ich wollte mich rantrauen daraus eine Bluse nach dem Schnitt von Stoff und Stil zu…
Seit nunmehr über 3 Jahren backe ich regelmäßig Brot….meistens jede Woche. Angefangen hatte ich ursprünglich mit reinem Roggensauerteig…diese Brote werden in der Regel nicht so locker und so kam ich dann doch bald auf Mischbrote. Mal buk ich sie…
In meinem Neujahrsbeitrag hatte ich es ja schon angekündigt, dass ich bald wieder mit Hefe backe und schon länger wollte ich mal mit Mohn backen…ich finde es passt in die Jahreszeit. DasProblem ist….wie mahlt man den Mohn? Da kenne…
Orecciette….das sind Nudeln in Öhrchenform und nach längerer Zeit habe ich sie mal wieder selber gemacht und das ist gar nicht schwer. Man braucht dafür keine Nudelmaschine. Und dieses Mal habe ich sogar was dazugelernt. 150 g Mehl, 550er…
Nun ist das Tragen einer FFP2 Maske im öffentlichen Raum Pflicht….und wohin mit dem Teil nach dem Einkauf oder der Fahrt im Bus? Einfach in die Manteltasche stopfen ist auch nicht gerade hygienisch. Durch Antetanni kam ich heute morgen…
Zu Weihnachten bekam ich Emmermehl geschenkt….und heute habe ich daraus ein Brot gebacken nach einem Rezept von https://emmer.info/emmervollkornmischbrot_sauerteig/ Das ist für mich insofern ungewöhnlich, weil ich sonst immer ein Glas mit 400 g Sauerteig vorrätig habe und der meine…
Allen Lesern von schurrmurr wünsche ich ein gutes Neues Jahr 2021 und viel Freude an neuen und bekannten Projekten. Ich selbst bin gut reingekommen in 2021 mit sehr leckeren Zimtschnecken *statt Pfannkuchen und stellte dabei fest, dass man gut…