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Essen & Trinken

Essen & Trinken Featured Shoppen gehen

Fair unverpackt in Wilmersdorf

Anfang April eröffnete nun auch in Wilmersdorf in der Düsseldorfer Str. 12 ein Laden für unverpackte Lebensmittel…. Und es ist eigentlich ganz einfach. Ich nahm fürs Erste ein paar Butterbrottüten mit…auch Gummibänder zum Verschließen sind hilfreich, denn hier füllt…

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Carrot Cake a la Barcomi

Ich bin ja ein Fan von Cynthia Barcomi…doch es dauert immer eine Weile bis ich ein Rezept ausprobiere…und dies mal mußte ich mit den Zutaten jonglieren…. Trockene Zutaten 280 g Mehl 260 g Zucker * 2 Teel. Backpulver, Zimt…

Essen & Trinken Featured Schurrmurr

Erdbeertörtchen

Eigentlich ist Kleingebäck nicht meine Sache….doch es ist Erdbeerzeit und große Kuchen machen derzeit keinen Sinn….oder soll man sie seinen Anverwandten mittels einer Teleskopstange reichen? Da sind Törtchen eine gute Alternative, auch wenn ich das oft aufwändig finde….doch das…

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Schokoladen Schnittchen mit Erdbeeren

Diese Schokoladen-Schnittchen wollte ich schon länger ausprobieren…und dazu passen sogar Erdbeeren und natürlich Café… Zutaten 100 g Butter, 100 g schwarze Herrenschokolade oder andere dunkle Schokolade In einem Wasserbad ***schmelzen, dann 100 g. Zucker kräftig drunter rühren bis sich…

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Rhabarber Muffins

In einer Ecke des Tiefkühlers sah ich noch eine Dose….es war etwas geputzter und klein geschnittener Rhabarber drin, der wohl im letzten Jahr mal übrig war und eingefroren wurde. Nun kann ich damit den Frühling einläuten mit Rhabarber Muffins….und…

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Sables oder Sandgebäck

Kürzlich bekam ich Lust auf Sandgebäck. Früher kannte ich das mal unter dem Begriff „Heidesand“. Vielleicht hätte ich mich daran orientieren sollen. Doch ich wollte Spritzgebäck herstellen. Es wurde ein Desaster, weil ich leider nur einen Einmal-Spritzsack aus Papier…