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Essen & Trinken

Essen & Trinken Featured

Marmorkuchen extra fluffig

Schon in einem früheren Beitrag befasste ich mich mit dem Rezept für einen Marmorkuchen, z. B. ein sehr schokoladiges Rezept von Cynthia Barcomi habe ich ausprobiert und doch erkunde ich gern auch noch weitere Rezepte. Und gerade ein lockerer…

Cafés in Charlottenburg Featured Imbiss in Charlottenburg

Café Ich, Du, passt

Das Café Glücklich in der Windscheidstraße. In Charlottenburg hat ja eine wechselvolle Geschichte…..ursprünglich war es mal das Café Kuchenzeit, das jetzt zum Luisenplatz umgezogen ist….und nun? Nach einer Modernisierung hat es nun neue junge Inhaber und heißt „Ich, Du,…

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Ratatouille a la Wolfram Siebeck

Wolfram Siebeck war ein bekannter Gastrokritiker und Kolumnist und Autor über Kulinarisches und oft in Frankreich unterwegs. Irgendwo in einer Ecke meines Kochbuchregals fand ich ein kleines Buch, das er mal rausgebracht hat. Jetzt bei dieser Hitze hat man…

Essen & Trinken Featured Shoppen gehen

Fair unverpackt in Wilmersdorf

Anfang April eröffnete nun auch in Wilmersdorf in der Düsseldorfer Str. 12 ein Laden für unverpackte Lebensmittel…. Und es ist eigentlich ganz einfach. Ich nahm fürs Erste ein paar Butterbrottüten mit…auch Gummibänder zum Verschließen sind hilfreich, denn hier füllt…

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Carrot Cake a la Barcomi

Ich bin ja ein Fan von Cynthia Barcomi…doch es dauert immer eine Weile bis ich ein Rezept ausprobiere…und dies mal mußte ich mit den Zutaten jonglieren…. Trockene Zutaten 280 g Mehl 260 g Zucker * 2 Teel. Backpulver, Zimt…

Essen & Trinken Featured Schurrmurr

Erdbeertörtchen

Eigentlich ist Kleingebäck nicht meine Sache….doch es ist Erdbeerzeit und große Kuchen machen derzeit keinen Sinn….oder soll man sie seinen Anverwandten mittels einer Teleskopstange reichen? Da sind Törtchen eine gute Alternative, auch wenn ich das oft aufwändig finde….doch das…

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Schokoladen Schnittchen mit Erdbeeren

Diese Schokoladen-Schnittchen wollte ich schon länger ausprobieren…und dazu passen sogar Erdbeeren und natürlich Café… Zutaten 100 g Butter, 100 g schwarze Herrenschokolade oder andere dunkle Schokolade In einem Wasserbad ***schmelzen, dann 100 g. Zucker kräftig drunter rühren bis sich…